Ингредиенты

• 300 мл вишневого сока (компота)
• 300 мл сливок (10-15%)
• 20 г желатина
• сахар по вкусу

Рецепт приготовления

 Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

 В сливки добавить сахар по вкусу (я добавила 3 ст.л.), перемешать до исчезновения крупинок.

 Если сок не сладкий, можно добавить сахар по вкусу (я добавила 2 ст.л.).

 Половину набухшего желатина довести до кипения, но не кипятить.

 Добавить желатин в сливки, перемешать.

 Разлить в подходящие формочки (любые - силиконовые, стеклянные, железные и т.д.).

Формочки наполнять наполовину.

Можно формочки поставить под наклоном, только аккуратно, чтобы желе не пролилось.

Поставить в холодильник до полного застывания (3-4 часа).

 После этого оставшийся желатин довести до кипения, но не кипятить.

 Добавить желатин в компот, перемешать.

 Разлить в формочки, поверх сливочного желе.
Поставить в холодильник до полного застывания (3-4 часа).

Приятного аппетита!