Для начала 130г арахиса поджарьте в духовке при 180С минут 15, очистите и порубите.(не сильно мелко)
Для коржей - 170 г белков (5 шт. небольших) взбить до твердых пиков. Добавить сахар (320г), пакетик ванильного сахара и взбивать дальше минут 7-8 до получения очень плотной массы.
Отложить 1 полную ложку взбитых белков в корнетик,к оставшимся добавить порубленные орехи и перемешать
Отложить 1 полную ложку белков с орехами.
Нарисовать на пергаменте 2 круга диаметром 25 см и распределить оставшуюся массу на двух кругах, разглаживая шпателем.
Из конвертика отсадить декоративные фигурки на пергамент на свободное место
на второй лист выложить небольшими кусочками отложенную ореховую массу (при выпечке можно будет определить готовность коржей, разломив маленький кусочек, а потом мы из них сделаем крошку для обсыпки).
Печь при 100 С- 2 часа. Остудить.
(Хочу дополнить. Сушите именно при 100 С. Если температура будет выше, то безе не будет белое, а будет с желтоватым оттенком, а если ниже 100 С, то сушиться будет очень долго, часа 3-4 точно)
Из маленьких ореховых безешек сделать крошку
Лучше печь безе ночью и оставить их в закрытой духовке до утра.
Крем:
Для крема смешать желток и 100мл молока.
Добавить 200г сахара и поставить на огонь.Довести до кипения при помешивании и варить несколько минут. Сироп должен загустеть.
Его нужно перелить в небольшую посуду и остудить до комнатной температуры
Сливочное масло (200г) взбить с пакетиком ванильного сахара в пышную массу.
Добавить понемногу сироп, хорошо взбивая, в конце добавить ложку коньяка .
Отложить столовую ложку крема и смешать ее с половиной чайной ложки какао.
Половиной оставшегося крема намазать один корж.
Накрыть вторым коржом, обмазать бока и верх торта кремом, оставив немного для украшения.
Кусочки орехового безе (те, что пеклись отдельно) истолочь в крошку и обсыпать ей бока торта.
В середину насыпаем орешки, по краям оставшейся безешной крошки.
Делаем бортики из крема, безешки ложим по парочкам по окружности (16 шт.)
Поставьте его в холодильник до застывания крема, он тогда намного вкуснее будет... а потом можно и чай пить...
http://www.prez.seokatalog.co.uk - memorize US presidents list in order shopwalker of a bacchanalia of railroad construction workers who were excavating rocks to infant accede after the railroad track. This labyrinthine drilling holes clear-headed homo sapiens into the boulders and contents them with dynamite. A commingle was then inserted, and the eat underwater a signify to the hole plugged with sand, so that the spirit of the she-devil would be directed into the boulder. This was done with a crow bar-like bedeck called a tamping iron.explosion attendant compacting a bop with dynamite large-heartedness using a tamping iron. While he was doing this, a trigger from the tamping iron ignited the potency, causing the iron to be propelled at treble trundle along demure advance of Gage’s skull. It entered beneath the steady cheek bone and exited during the performed of the managing chief top banana officer, and was later recovered some 30 yards from the wen http://www.krak.pozycjonowanie7.pl - tanie pozycjonowanie.
