замороженные креветки – полкило;

свежие шампиньоны – около 300 г;

репчатый лук – две небольших луковицы;

два средних кисло-сладких яблока;

маринованные огурчики – 3-4 маленьких или пара средних;

небольшой пучок листьев салата;

нежирный майонез – около 200 г;

полторы чайных ложки горчицы;

половина лимона;

баночка консервированных маслин без косточки 300 г;

2-3 столовых ложки растительного масла для жарки;

зелень петрушки для украшения, специи по вкусу

Берём кастрюльку, наливаем немного воды, бросаем пару листиков лаврушки, половину чайной ложки соли, немного специй.

Ставим воду кипятиться, в кипяток бросем креветки.

Покипят 3-4 минуты – сливаем воду, остужаем. Как поступите вы ( варить или нет) - дело сугубо личное, можно просто разморозить креветки и сразу использовать.

Грибы в салат с креветками кладутся жареные, делается  как обычно – помыли, нарезали.

Кладём на разогретую сковороду, ждём, пока грибы пустят сок. Сок слили, пару ложек маслица добавили и жарим минут 15. В чипсы превращать тоже не надо, чуть подрумянились – готово, отставляем.

Дальше все салаты готовятся примерно одинаково: нарезать, заправить, смешать. Вкусный салат с креветками не исключение – шинкуем лук тонкими полукольцами и начинаем складывать все в одну посуду.

Огурцы режим тонкими ломтиками.

Яблоки помыть, очистить от кожуры, разрезать на дольки, удалить сердцевину и тоже тонкими ломтиками нарезать.

Чтобы яблоки сразу не потемнели, сбрызнуть их соком лимона и перемешать.

Маслины нарезать тонкими колечками. 

Остывшие креветки нужно очистить. Делается это очень просто – оторвать голову с брюшком, очистить хвост от панциря, останется мясо. 

Готовим соус: к майонезу добавляем горчицу, выдавливаем сюда же сок из половины лимона и все смешиваем до однородности.

Противники майонеза, попробуйте использовать сметану.

Сложенные в миску ингредиенты заливаем соусом, перемешиваем.

Оформляем простой салат с креветками, чтобы он получился праздничным: на блюдо вылаживаем листья салата,

Сверху горкой расположил салат, обрамив его колечками лимона, добавляем россыпь креветок, воткнуть кольца лука и листики петрушки. Готово!