* 1 банка консервированного ананаса колечками

* 500 гр фарша (у меня был свинина+говядина)

* 2 зубчика чеснока

* 1 небольшая луковица

* 1 яблоко очищенное и натeртое на мелкой тeрке

* 5 ст ложки овсянки быстрого приготовления

* 1 яйцо

* 0, 5 ч. л. сахара

* 2 ч. л. соевого соус

* сметана (50 гр)

* перец чeрный молотый

* соль по вкусу

Подготовить фарш.

Смешать мясо, натeртое на мелкой тeрке яблоко, овсянку, сахар, соевый соус, мелко порезанный чеснок, яйцо, перец, соль.

Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до прозрачного состояния, через ситечко лишнее масло удалить и остывший лук добавить к фаршу.

Ананасовые кольца обсушить на салфетке.

Оставить 75 -100 мл. ананасового сиропа (количество зависит от размера вашей формы, в которой вы будете запекать).

Разложить ананасы в форме.

Влажными руками сформировать тефтельки (шарики) и положить их на колечки.

Налить в форму ананасовый сироп.

Прикрыть сверху фольгой.

Поместить форму с тефтельками в прогретую до 180 градусов духовку. Оставить фольгу на 10 минут.

Снять фольгу и с помощью кулинарной кисточки смазать сверху тефтельки сметаной.

Снова поставить в духовку и готовить ещe 30 -40 минут, до зарумянивания тефтелек.