5-6 срелних картофелин

200 гр йогурта или сметаны

3 зубчика чеснока

1 чайная ложка томата

петрушка по вкусу

соль, черный-красный перец

Отваренный в мундире картофель, очистить и размять в пюре.

Добавить мелко нарезанную петрушку, красный и черный ререц, соль.

Все хорошо перемешать.

Разделить на части размером с грецкий орех и сделав в них углубление.

Уложить на противень или блюдо для выпечки.

В сметану или йогурт раздавить зубчики чеснока и перемешать. 

Дальше, можно поступить двумя способами.

1. Способ:

Просто заполнить углубления йогуртом с чесноком.

Растопить в сковороде сливочное масло, добавить томатную пасту, слегка прожарить и полить манты.

Употреблять можно сразу, в таком виде, как закуску.

2. Способ:

Заполнить углубления готовым, жаренным с луком любым фаршем.

Поставить противень в разогретую до 150* духовку и подержать минут 10, не больше.

Затем полить сметаной с чесноком и затем сл.маслом с томатом.

Подавать как горячее блюдо.